卵不使用じゃがいもチヂミ

今日は久しぶりにチヂミを作りました。
材料は、すりおろしたじゃがいも・イカ・キムチ・ニラ・玉ねぎです。
卵・小麦不使用で米粉と片栗粉を入れて焼いています。
ごま油で香ばしく焼き、外はカリッと中はもっちり仕上がりました！