小麦不使用ヤゲン軟骨米粉唐揚げ

エビス商事さんの「宮崎県産エビス鶏 ヤゲン軟骨」を使い、米粉で唐揚げにしてみました。
ニンニク醤油とゴマ油を入れ、米粉と片栗粉でカラッと揚げています。
コリコリ食感で手が止まりません！
つまみに最高ですが、息子はご飯のおかずとして喜んで食べていました。