こってりポークチャップ

今日はとんかつ用の豚ロースをポークチャップにしてみました。
しっかりと叩いて肉の繊維を切り、柔らかくジューシーに。
塩・コショウをして、米粉をまぶして焼いています。
あとは、玉ねぎとソースを肉に絡めたら完成です！
濃厚ソースが肉によく染み込み絶品でした！