ジューシー塩麹唐揚げ

手羽中を塩麹とニンニクで漬け込み、多めの油で揚げ焼きをしました。
前の日から漬け込んでいたので、味もしっかりとついています。
塩麹の効果で柔らかジューシー！
今日は旨味たっぷりの味に仕上がりました。