豚肉の味噌焼き
■ 材料（3人分）
| 豚ロース肉 | 3枚 |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ2 |
（調味料）
| 味噌 | 大さじ2 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| すりおろしにんにく | 半かけ |
■ 作り方
１. 豚ロース肉は筋を切り、包丁の背かフォークで全体を刺しておく
２.調味料を合わせた袋に豚肉を入れ、冷蔵庫で半日〜１日漬け込む
３. フライパンにごま油を引き、弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼き、さらに弱火で蓋をして２〜３分蒸し焼きにする
４. しっかりと中まで火が通ったら、完成です！
