米粉お好み焼き

今日は、長芋をたっぷりと入れてお好み焼きを作りました。
卵も小麦も不使用で、米粉で作っているのでもっちり食感に仕上がります。
野菜も沢山入れているので栄養満点！
最後に卵なしマヨネーズをかけて完成です。