夏野菜たっぷりラタトゥイユ

夏野菜たっぷりラタトゥイユ

今日は夏野菜を使い、ラタトゥイユを作りました。
水は全く入れずに野菜の水分だけで煮ることができ、野菜の旨味と栄養がたっぷりです。
味付けは、ベーコンと野菜の旨味、塩・黒こしょうと少しのコンソメで味をつけました。
仕上げに粉チーズをかけ完成です!
材料
トマト・ベーコン・ズッキーニ・にんじん・パプリカ・玉ねぎ・なす・塩・黒こしょう・コンソメ・粉チーズ