ナスとひき肉の味噌炒め

今日は、ナスを使った料理です。
ナスとひき肉をごま油で炒め、合わせておいた調味料で煮込みました。
最後に、水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です！
生姜の効いたコクうま味に仕上がりました。