夏料理！ゴーヤの豚肉巻き

今日はビタミンCも豊富な夏の食材の代表である、ゴーヤの豚肉巻きです。
ゴーヤをさっと湯でて、豚肉を巻いて片栗粉をまぶします。
あとはフライパンで焼き、豚肉に火が通ったら、甘辛タレで煮詰め完成です！
ゴーヤの苦味も、豚肉の旨味と甘辛タレで気にならなず美味しく出来上がりました。