パリパリ！米粉焼き餃子

今日は、久しぶりに餃子を作りました。
お店屋さんのように柔らかい具にしたかったので、豚肉は少なめにして野菜を多く入れてみました。
野菜は白菜とニラをたっぷり！
米粉の餃子の皮は分厚いですが、しっかり焼くとカリカリ！中はジューシーに仕上がりました。