卵・小麦不使用米粉ヒレカツ

息子に「何食べたい？」と聞くと、大体米粉とんかつか、卵不使用ハンバーグをリクエストされます（笑）
今日は、息子の大好きなヒレカツにしてみました。
溶き卵の代わりに、米粉を水で溶いて米粉パン粉に付けるので、しっかりと押さえてつけないと剥がれてしまいます。でも味は通常のとんかつと変わらず美味しくできます！
卵不使用米粉とんかつのレシピは、こちらをご覧ください。