じゃがいも豆乳米粉グラタン

我が家では、グラタンやドリアは、米粉・牛乳・コンソメでホワイトソースを作りますが、今日は豆乳・白味噌・米粉で和風味です。バターは入れなくても米粉のソースはできるのですが、コクを足したかったので高千穂バター（加塩タイプ）を使いました。
白味噌とバターのコクがたっぷりで、大成功！こちらも定番になりそうです。
「米粉・コンソメ・牛乳で作るドリアのレシピ」はこちらをご覧ください。