防災の日 米粉乾パン

本日９月１日は「防災の日」です。

我が家の場合、アレルギーが多くある息子には特に意識して、保存食などを準備しておかねばなりません。以前アンサークッキングでも取り組んだ「米粉乾パン」を作りました。

今日は大豆粉がなかったのでおから粉で代用してみました。

おから粉では水を追加しないとまとまりませんでしたが、優しい甘さの乾パンができました。