卵不使用豆乳寒天

私と娘は、毎朝豆乳バナナジュースを飲みますが、息子はバナナアレルギーなので飲むことができません。無調整豆乳はそのままでは飲みにくいので、息子には豆乳寒天を作りました。豆乳は良質なたんぱく質、寒天は豊富な食物繊維で腸内環境を整えてくれます。
プリンのようになめらかにできました。甘さを控えめに作りましたが、上にかけた黒糖シロップが甘かったので美味しく食べていました。