卵・小麦不使用米粉黒糖蒸しパン

一般的に蒸しパンは小麦粉で作りますが、我が家では小麦アレルギーの息子のために米粉で作ります。
作り方は簡単で、材料を全て混ぜて蒸すだけです。
米粉のもっちりとした食感と、ほのかな甘さで息子も大好物です。牛乳アレルギーの方は豆乳を入れて作ると美味しくできると思います。
今日は米粉のみでしたが、次回はお芋やかぼちゃを入れて作ってみます！