里芋トリュフ

アンサークッキングで阿波レミが取り組んでいた里芋トリュフ。
（阿波レミが奮闘している姿はこちら）
少ない材料で作れて、ヘルシーなので、私も作ってみたいとチェレンジしてみました。
卵も小麦不使用なので息子も安心して食べることができます。
息子には里芋で作ったことは内緒で食べさせてみました。
息子の感想は、「よく分からんけど美味しい（笑）」でした！
確かに、トリュフではない食感ですが、甘すぎず美味しいのです。
里芋で作ったことを話すとびっくりしていました！