卵・小麦不使用スイートポテト

大きなさつまいもを買ったので、スイートポテトを作りました。
卵アレルギーの息子には、照りを出す卵黄を使うことができません。
代用としてジャムとはちみつを混ぜ塗りました。
素朴な味ですが、つい食べ過ぎてしまう美味しさでした！