ビーフン担々麺（風）
■ 材料（2〜3人分）
| ビーフン | 120～150g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 青梗菜 | 1/2株 |
| もやし | 1/2袋 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| すりおろしにんにく | 少々 |
（スープ）
| 鶏ガラスープ | 大さじ1 |
|---|---|
| 味噌 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 500cc |
■ 作り方
１. ビーフンはたっぷりのお湯で茹で、水にさらし、ザルにあげる
２. ゴマ油を引き、すりおろしニンニクとひき肉を入れ、ひき肉の色が変わったら豆板醤を入れ炒める
３. スープの材料と青梗菜・もやし・ビーフンを入れ２分程度煮たら完成です！