ふんわりやわらか！梅が枝餅

今日は、太宰府天満宮の参道で売られている「梅が枝餅」を作ってみました。
前回、「サポーターからの至極の一品」でも梅が枝餅に挑戦してみましたが、皮が美味しくできませんでした。（福岡名産！梅が枝餅（小豆比較）はこちらをご覧ください！）
今回は、豆腐を混ぜて作ってみました。梅が枝餅の香ばしさは足りませんでしたが、柔らかくふんわり食感で美味しくできました！

材料

白玉粉・豆腐・つぶあん